清流長良川米について

岐阜県は美しい水と肥沃な大地、
澄んだ空気などの恵まれた自然環境があります。

生産者が丁寧に心を込め、
育て方一つ一つにこだわりをもって栽培し、
皆様のもとへ美味しい岐阜のお米をご提供します。

外側がしっかりしていて、中はふっくらとした食感が魅力です。

大粒で、粘りはなく、あっさりとした味わいなので、
和食、洋食問わず、万能に使えます。

お酢との相性が良い為、寿司米として使用するのがおすすめです。

寿司米コンテストにおける国際大会では特Aランクを獲得するなど、
国内外から高く評価されている品種です。

酒米に近い品種とも言われており、
お酒にすると、まろやかでフルーティな味わいなので、
女性にも飲みやすいという特徴があります。

「日本の名水100選」に選ばれた
長良川中流域の水で育んでいます

世界の27カ国51地域でしか認定されていない世界農業遺産
「清流長良川～せいりゅうながらがわ～」で
育まれた清流長良川米（ハツシモ）。

清流長良川米は令和2年11月に商標登録いたしました。

川から引いた水を使った稲作が盛んに行われていますが、
そこで栽培されるお米の品種は特Aを獲得するほどであり、
お米にこだわりたい人にとっては人気の品種です。